Berawal dari kerjasama antara Yayasan Al Ashriyyah Nurul Iman dengan PT. Sriboga, Pembina Yayasan Al Ashriyyah Nurul Iman, Umi Waheeda binti Abdul Rahman S.Psi., M.Si menggagas unit usaha pabrik mie di Nurul Iman. Dengan bermodal 3 mesin, yaitu mesin mixer, mesin cetak, dan mesin press, maka pada tanggal 12 April 2018 berdirilah Unit Usaha Mie yang dikelola oleh santri putri.

Pabrik mie tersebut mampu memproduksiĀ  Ā±1 kwintal perhari dengan varian produk mie yang cukup beragam, yaitu mie keriting, mie lurus (yang dapat diolah menjadi spagheti, mie ayam, stick, dan lain-lain). Selain itu ada pula varian produk lainnya seperti kerupuk pangsit, kulit lumpia, dan martabak. Dengan kualitas yang baik, pabrik ini mampu memproduksi mie dalam jumlah besar.